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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制炸酱面的酱可以放冷冻保存，自制炸酱面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、提前半天泡6个蘑菇备用。

2、把准备好的猪肉去皮，猪肉可以选五花肉，我选肥瘦，不全是瘦肉，稍微肥一点会更香。

3、将准备好的姜、蘑菇和猪肉分别切成姜末、蘑菇粉和猪肉泥。放在碗里备用。

4、炒锅里加点食用油，倒入猪肉糊，翻炒，炒点油。然后加入姜末，翻炒几下。

5、倒入香菇末，翻炒几下(炒香菇末的时候注意蘑菇要溅出锅外。)因为误删了照片，很抱歉没有照片。

6、然后倒入甜面酱和酱油，搅拌均匀。我们可以根据自己的口味什么都放一点，过一段时间再品尝。

7、加入少许鸡精，用油耗翻炒均匀，然后倒入适量水继续翻炒。

8、炒到浓稠后，我们就可以品尝了。这时候我们可以加入上面的调料来改变口味。

以上就是自制炸酱面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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